Menu des Fêtes 2023
Minimum de commande : 2 personnes
Votre Menu : Entrée + Plat principal + Dessert : 39 € ttc
(possible de commander qu'une partie du menu dans nos autres onglets)
Entrées
Gravlax de mini St Jacques, tagliatelles de carotte à la vanille, graines de courge torréfiées - 12 € ttc
ou
Terrine de foie gras au Jurançon, crémeux de poivrons et tuile de sésame - 14 € ttc
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Plats
Suprême de pintade moelleux aux morilles, pommes cuite au torchon, dôme de polenta aux châtaignes - 19 € ttc
ou
Pavé de veau rôti façon Rossini, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe et crosnes - 22 € ttc
ou
Rôti de bar aux minis légumes, crémeux champagne, purée de butternut aux noisettes et fèves confites - 24 € ttc
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Desserts
Éclair choco-menthe, crème à la pistache - 8 € ttc
ou
Bavarois à la mangue et au clou de girofle, compotée d’ananas - 8 € ttc
ou
Croustillant de chocolat Valrhona et kumquats confites – 8 € ttc
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Plat joliment dressé, prêt à être servi, à réchauffer par vos soins
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Les prix sont TTC et par personne - Commande minimum : 2 personnes
Vous pouvez choisir toute ou partie du menu - Il n’y a pas de possibilité de livraison.
Retrait dans nos locaux : 13 Impasse d’Auvergne – Box 6 – 69800 St Priest, pour NOËL : Le dimanche 24/12 de 8h00 à 12h00
Délais de commande : au plus tard de 19 décembre
Retrait dans nos locaux : 13 Impasse d’Auvergne – Box 6 – 69800 St Priest, pour le JOUR DE L’AN : Le dimanche 31/12 de 8h00 à 12h00
Délais de commande : au plus tard de 23 décembre
Règlement intégral demandé avant la livraison et au plus tard
Le 19 décembre pour les commandes de Noël et
Le 23 décembre pour les commandes du Jour de l’An
Produits allergènes présents dans la composition de ce menu
Viandes issues de l'U.E.
Informations complémentaires
Entrées | Duo de saumon et cabillaud en mille-feuilles, cœur d'asperge, crème citron aneth, Terrine de foie gras aux craquelins, baie de myrrhe et pain d'épices |
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Plats chauds | Suprême de pintade et croustillant de canard aux morilles, pommes de terre grenailles au gros sel, écrasé de panais, Pavé de biche aux airelles, pommes grenailles et crosnes aux herbes, Filet de Saint-Pierre, crème de champagne, risotto de quinoa, mousseline de carotte pourpre |
Desserts | Bûche aux trois chocolats, Pavlova aux fruits exotiques |