Cocktail 12 pièces salées et sucrées

Pièces froides

Arbre à mini sandwichs (jambon de pays, saumon, chèvre / cerise)

Chaud froid de St Jacques à la cardamome,

Wrap Suisse (viande des grisons, emmenthal, roquette et mousse pesto)

Mousse de raifort sur son moelleux aux olives, pickles de radis

Tataki de bœuf, mayonnaise wasabi, gingembre confit sur son sablé

Rosace de fromage frais, artichaut confit

Sucette de foie gras (au pain d’épices, sésame, éclat de noisette et framboise acidulée)

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Pièces chaudes : prêt d’un container chauffant si besoin

Mini boite chaude de paella au poulpe (chaud)

Volaille grillée façon kebab dans son pain pita (chaud)

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Pièces sucrées

Tarte tatin, crème infusée au romarin

Pavlova exotique et son râpé coco

Tarte chocolat, pulsion de citron yuzu

Produits allergènes présents dans nos cocktails

commande minimum : 15 personnes
En dessous de 15 personnes, la composition du cocktail pourra être modifiée