eses En tant que Traiteur Plateaux Repas à Lyon, notre carte évolue régulièrement au fil des saisons. Le plateau repas de la « quinzaine » change, comme son nom l’indique, tous les quinze jours et il propose à chaque fois une viande ou un poisson avec légumes et féculents.

Cela nous permet de nous adapter aux goûts et restrictions alimentaires de chacun de nos collaborateurs et clients. D’ailleurs, sachez que Gourmet’s Lyon respecte et met en place des plats pour chacun, en fonction de son régime alimentaire.

Cela va du « sans porc » ou du « sans gluten » en passant par une sélection de mets culinaires sans allergies, intolérances et autres allergènes connus (arachides, fruits à coque, moutarde, lait, chocolat, fruits frais, à coque, soja, œuf…).  Nous pensons qu’il est important que chacun puisse profiter d’un coffret gourmand et savoureux en toute sécurité. Bien évidemment, nous proposons également un menu « végétarien » qui n’a ni viande, ni poisson, ni fruit à coque ou autre produit allergène comme le soja.

UNE OFFRE À LA CARTE (PLAT ET MENU ADAPTABLE EN FONCTION DE LA SAISON)

Voici une liste non exhaustive des plats et ingrédients disponibles pour préparer votre plat sur mesure :

– Entrées et salades (exemples : salade de céleri et bambou à la vinaigrette miel et noix, salade courgette et de chèvre frais, recettes sucrés salés pomme, miel poivre et moutarde aux légumes de saison. Découvrez encore plus de recettes aux fruits et légumes colorés encore plus inventives en nous contactant directement).

– Plat en sauce, frais, chaud ou froids à votre convenance.

– Plat et plateau de fromages sélection à la carte (plat individuel ou portion avec plateau de fromages au choix : chèvre, camembert, brie, comté, époisses, et plus encore.)

– Pain, pâtisseries et dessert élaborés à base beurre, miel, œufs, lait (avec ou sans gluten et avec possibilité de substituer le lait par un autre produit pour les intolérants au lactose).

– Sélection de fruits et légumes de saison (pomme, champignons de paris, noix, miel, salade de fruits et de légumes).

– Viande en sauce, au grill ou fumé, viande rouge, blanche ou noir cuisinée selon vos préférences. (Exemples : filet de poulet sauce moutarde, blanc de poulet à base de courgette et sauce au chèvre, steak à la provençale, filet mignon sauce au poivre ou aux champignons de paris, etc.)

– Poissons frais (Saumon à la crème, poisson fumé, sashimi sauce soja, filet de daube au poivre, filet de sol avec pommes de terre sautées revenues au miel et à la moutarde, rouleau de printemps au poisson et fruit de mer accompagné de salade de céleri et bambou, etc.)

En tant que Traiteur Plateaux Repas à Lyon, notre carte évolue régulièrement au fil des saisons. Le plateau repas de la « quinzaine » change, comme son nom l’indique, tous les quinze jours et il propose à chaque fois une viande ou un poisson avec petits légumes.

Cela nous permet de nous adapter aux goûts et restrictions alimentaires de chacun de nos collaborateurs et clients. D’ailleurs, sachez que Gourmet’s Lyon respecte et met en place des plats pour chacun, en fonction de son régime alimentaire.

Cela va du « sans porc » ou du « sans gluten » en passant par une sélection de mets culinaires sans allergies, intolérances et autres allergènes connus (arachides, fruits à coque, moutarde, lait, chocolat, fruits frais, à coque, soja, œuf…).  Nous pensons qu’il est important que chacun puisse profiter d’un coffret gourmand et savoureux en toute sécurité. Bien évidemment, nous proposons également un menu « végétarien » qui n’a ni viande, ni poisson, ni fruit à coque ou autre produit allergène comme le soja.

UNE OFFRE À LA CARTE (PLAT ET MENU ADAPTABLE EN FONCTION DE LA SAISON)

Voici une liste non exhaustive des plats et ingrédients disponibles pour préparer votre plat sur mesure :

– Entrées et salades (exemples : salade de céleri et bambou à la vinaigrette miel et noix, salade courgette et de chèvre frais, recettes sucrés salés pomme, miel poivre et moutarde aux légumes de saison. Découvrez encore plus de recettes aux fruits et légumes colorés encore plus inventives en nous contactant directement).

– Plat en sauce, frais, chaud ou froids à votre convenance.

– Plat et plateau de fromages sélection à la carte (plat individuel ou portion avec plateau de fromages au choix : chèvre, camembert, brie, comté, époisses, et plus encore.)

– Pain, pâtisseries et dessert élaborés à base beurre, miel, œufs, lait (avec ou sans gluten et avec possibilité de substituer le lait par un autre produit pour les intolérants au lactose).

– Sélection de fruits et légumes de saison (pomme, champignons de paris, noix, miel, salade de fruits et de légumes issus de l’agriculture biologique).

– Viande en sauce, au grill ou fumé, viande rouge, blanche ou noir cuisinée selon vos préférences. (Exemples :œufs brouillés, filet de poulet sauce moutarde, blanc de poulet à base de courgette et sauce au chèvre, steak à la provençale, filet mignon sauce au poivre ou aux champignons de paris, etc.)

– Poissons frais (Saumon à la crème, poisson fumé, sashimi sauce soja, filet de daube au poivre, filet de sol avec pomme de terre sauté revenues au miel et à la moutarde, rouleau de printemps au poisson et fruit de mer accompagné de salade de céleri et bambou, etc.)

Il suffit de le faire par mail à l’adresse contact@gourmets-lyon.com ou directement sur le site avec une commande en ligne.

Une seule fois suffit à vous enregistrer. Les commandes se prennent au minimum 36h00 à l’avance (si possible 48h00) et même la veille avant 10h00 si nos stocks le permette ! Celles-ci seront confirmées rapidement car les commandes dépendent du nombre de livraisons prévues ce jour-là ainsi que de l’approvisionnement en cuisine.

En effet, comme nous cuisinons avec un stock constamment approvisionné de produits frais, il se peut que certains ingrédients ou compartiments spécifiques de saison ne soient pas disponibles sur demande. Cependant, nous aurons toujours une alternative sur le menu qui conviendra certainement. Nous respecterons toujours vos choix ou préférences : si vous êtes végétarien, sensibles à certains allergènes, suivez un régime spécifique, tous nos menus seront adaptés en conséquence.