A PARTIR DE MAI 2020 : menus donnés à titre indicatif et la composition sera donnée
en fonction du retour du marché de notre chef de cuisine.
Délais de commande pour les plateaux repas HIPSTER et DANDY : 48h00 à l’avance minimum
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Okonomiyaki
(omelette japonaise avec crevettes, lard (option) ail, oignon et chou chinois)
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Rôti de veau à l’ail, penne aux tomates et vinaigre balsamique, légumes du marché
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Brie affiné
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Cookie dough, framboises et chantilly
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Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable.
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Okonomiyaki
(omelette japonaise avec crevettes, lard (option) ail, oignon et chou chinois)
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Mousse de cabillaud, cœur de lompes, pois gourmands et purée moutardée
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Brie affiné
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Cookie dough, framboises et chantilly
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Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable.
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Tarte revisitée épinard et saumon fumé
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Filet de bœuf basse température, pomme de terre fondante et champignons du moment
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Trilogie de fromages affinés
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« Cèpe » au chocolat (coque caco et meringue, mousse chocolat)
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Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable.
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Tarte revisitée épinard et saumon fumé
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Tataki de thon, riz japonais, julienne de légumes au soja,
miel et gingembre
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Trilogie de fromages affinés
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« Cèpe » au chocolat (coque caco et meringue, mousse chocolat)
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Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable.
NOTRE PLATEAU REPAS « QUINZAINE » EST, POUR L’INSTANT, TRANSFORME EN PLATEAU « DU MOIS «
jusqu’à la reprise complète de notre activité. Certaine conditions de commande pourront être modifiées.
Nos plateaux repas sont faits 100 % maison avec des produits frais et de saison ; c’est pour cela que les menus sont donnés à titre indicatif et susceptibles de modifications en fonction du retour du marché de notre Chef de cuisine.
Délais de commande et modification : au minimum la veille avant 17h00 – Commande si possible 48h00 à l’avance
Une confirmation personnalisée pour indiquera la bonne prise en compte de votre commande ; sans elle, votre commande n’est pas validée.
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Valable du 11 au 30/05/2020 inclus
Fraîcheur de mâche, artichaut confit
et œuf de caille
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Médaillon de volaille parfumé au curcuma
Semoule fine, courgettes rôties au thym
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Comté affiné et gelée de griotte
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Tartelette aux fruits de saison
Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable.
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Valable du 11 au 30/05/2020 inclus
Fraîcheur de mâche, artichaut confit
et œuf de caille
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Dos de cabillaud aux pétales de chorizo et coulis de poivron
Semoule fine, courgettes rôties au thym
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Comté affiné et gelée de griotte
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Tartelette aux fruits de saison
Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable.
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Valable du 11 au 30/05/2020 inclus
Fraîcheur de mâche, artichaut confit
et œuf de caille
● ● ●
Médaillon de volaille parfumé au curcuma
Semoule fine, courgettes rôties au thym
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Tartelette aux fruits de saison
Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable.
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Valable du 11 au 30/05/2020 inclus
Fraîcheur de mâche, artichaut confit
et œuf de caille
● ● ●
Dos de cabillaud aux pétales de chorizo et coulis de poivron
Semoule fine, courgettes rôties au thym
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Tartelette aux fruits de saison
Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable.
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valable du 16 au 28/03/2020 inclus
Bagnat façon niçoise (crudités, tomate, thon, olives….)
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Encornet safrané,
salade de perles, tomates confites et courgettes grillées
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Reblochon affiné
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Pana cotta aux fruits rouges et basilic
Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable.
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valable du 16 au 28/03/2020 inclus
Bagnat façon niçoise (crudités, tomate, thon, olives….)
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Mousse de volaille aux poivrons,
salade de perles, tomates confites et courgettes grillées
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Reblochon affiné
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Pana cotta aux fruits rouges et basilic
Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable.
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valable du 16 au 28/03/2020 inclus
Bagnat façon niçoise (crudités, tomate, thon, olives….)
● ● ●
Encornet safrané,
salade de perles, tomates confites et courgettes grillées
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Pana cotta aux fruits rouges et basilic
Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable.
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valable du 16 au 28/03/2020 inclus
Bagnat façon niçoise (crudités, tomate, thon, olives….)
● ● ●
Mousse de volaille aux poivrons,
salade de perles, tomates confites et courgettes grillées
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Pana cotta aux fruits rouges et basilic
Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable.
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Établi par le chef avec des produits frais du jour, avec :
Entrée
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Plat viande OU poisson
Et son accompagnement
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Délice du pâtissier
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Entrée de saison
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Plat froid et son accompagnement
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Fromage
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Délice du pâtissier
ou
Composition selon le choix du chef
en fonction de son retour du marché
et du régime spécial demandé par le client : à spécifier à la commande
sous la forme « entrée + plat + fromage + dessert »
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Entrée de saison
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Plat froid et son accompagnement
● ● ●
Fromage
● ● ●
Délice du pâtissier
ou
Composition selon le choix du chef
en fonction de son retour du marché
et du régime spécial demandé par le client,
sous la forme « entrée + plat + fromage + dessert »
Pour recevoir un devis gratuit
dans les plus brefs délais,
Appelez-nous au 04 78 87 81 81
ou
sur Lyon et sa région
Nous assurons un service de livraison pour nos plateaux repas sur Lyon et sa région (jusqu’à 50 km autour de Lyon et plus si besoin), n’hésitez pas à nous consulter même si vous êtes en dehors des 50 kilomètres !
Du jour au lendemain, passez votre commande et c’est livré avec nos délais ultra rapides.
au fil des saisons
Cela permet d’avoir un choix en fonction de ses goûts et de s’adapter aux restrictions alimentaires des collaborateurs ou des clients si besoin était. D’ailleurs, sachez que Gourmet’s Lyon respecte et met en place des plats pour chacun, en fonction de son régime alimentaire.
Cela va du « sans porc » ou du « sans gluten » et passe par toutes les allergies connues (arachides, fruits à coque, fruits frais, œuf…) car nous pensons qu’il est important que chacun puisse profiter d’un coffret repas alléchant et savoureux. Bien évidement, nous proposons également un menu « végétarien » qui n’a ni viande, ni poisson.
sur Lyon
Pas de problème, notre chef cuisinier va planifier des repas traiteur et des menus sur mesure pour que vous disposiez d’un choix varié au fils des commandes, qui va de l’entrée jusqu’au dessert !
Les prix pour un déjeuner livré débutent à 15.60 € HT pour un plateau repas sans fromage jusqu’à 24.90 € HT pour le plateau repas le plus élaboré, idéal pour une réunion de direction, une réunion de travail studieuse, un repas d’entreprise festif entre collègues ou juste pour fêter un événement !
Rien n’est plus simple pour commander.
simplement
Une seule fois suffit à vous enregistrer. Les commandes peuvent se faire jusqu’à 18h00 la veille de la livraison plateaux repas et même le matin même avant 9h15 – 9h30 pour les commandes de dernières minutes ! Celles-ci seront confirmées rapidement car les commandes dépendent du nombre de livraisons prévues ce jour-là ainsi que de l’approvisionnement en cuisine.
En effet, comme nous cuisinons avec des produits frais, il se peut que nous n’en ayons pas assez pour vous fournir votre commande ; dans ce cas, nous vous proposons une alternative sur le menu qui conviendra certainement. Il n’est pas possible d’annuler tout ou partie d’une commande le jour J, les plateaux repas ayant été fabriqués le matin même très tôt. En revanche, il est possible d’annuler la veille avant 18h00.
La livraison des plateaux repas pour entreprises sur la région lyonnaise intervient entre 10h00 et 13h00 et nous faisons le maximum pour respecter l’horaire exact souhaité. Basé comme traiteur à Saint Priest, nous intervenons dans Lyon et sa métropole.
Nos plateaux repas sont composés avec toute la vaisselle nécessaire (couverts, verres, serviette). Les boissons ne sont pas incluses mais nous proposons une large gamme de grandes bouteilles (Evian 1.5 l et Badoit 1. L) à 2.20 € HT ou bien des petites bouteilles d’Evian individuelles 50 cl à 2.00 € HT l’unité pour accompagner les plateaux. Nous disposons également d’une large gamme de vins, de jus de fruits ou de café pour finir agréablement votre repas (disponibles sur simple demande).
nos plateaux repas !
Si vous avez besoin d’un traiteur événementiel Lyon, n’hésitez pas à consulter nos offres pour tous vos événements professionnels : soirée d’entreprise, cocktail dinatoire, buffet, repas d’affaires, etc.
N’hésitez plus et commandez dès aujourd’hui un déjeuner frais et délicieux pour demain !
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