Plateaux Repas Lyon

Plateaux repas

TOUTES NOS GAMMES DE PLATEAUX REPAS

Voici nos compositions de plateaux repas :

Dandy et Hipster : Minimum de commande : 10 plateaux (en dessous, merci de nous consulter)

Quinzaine, Zazou et Muscadin : minimum de commande : 4 plateaux (en dessous, merci de nous consulter)

Nous restons à votre écoute pour tous vos besoins et demandes culinaires spécifiques : contact@gourmets-lyon.com

Prix selon votre choix de couverts
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Salade de gésiers confits, petits pois printaniers

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Râble de lapin braisé parfumé au citron

Crumble de légumes de saison (tomate, carotte, courgette, oignon, betterave)

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Demi Saint Marcellin

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Petit sablé du Mont Saint-Michel, crème caramel et éclat de pomme

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Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable incluse – Plateau, assiettes et couverts 100 % recyclable

Prix selon votre choix de couverts
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Salade de gésiers confits, petits pois printaniers

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Saint Jacques et gambas façon teppan yaki (grillées sur plaque), soja et échalotes
Crumble de légumes de saison (tomate, carotte, courgette, oignon, betterave)

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Demi Saint Marcellin

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Petit sablé du Mont Saint-Michel, crème caramel et éclat de pomme

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Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable incluse – Plateau, assiettes et couverts 100 % recyclable

Prix selon votre choix de couverts
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Tourte de pétoncles aux champignons

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Filets de cailles poêlés et déglacés au Calvados
Galette de pomme de terre, pousses d’épinard et shiitaké marinés (champignons marinés)

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Trilogie de fromages affinés

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Cheesecake framboise yuzu

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Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable incluse – Plateau, assiettes et couverts 100 % recyclable

Prix selon votre choix de couverts
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Tourte de pétoncles aux champignons

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Filet de dorade royale à la vapeur de citronnelle
Galette de pomme de terre, pousses d’épinard et shiitaké marinés (champignons marinés)

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Trilogie de fromages affinés

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Cheesecake framboise yuzu

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Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable incluse – Plateau, assiettes et couverts 100 % recyclable

Menus

du moment = menu quinzaine

 (MINIMUM DE COMMANDE : 4 PLATEAUX REPAS (en dessous nous consulter)

Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable incluse – Plateau, assiettes, couverts, barquettes et plateau carton 100 % recyclable.

Possibilité de « plat chaud » à spécifier lors de la commande (à faire réchauffer).

Nos menus sont faits avec des produits de saison. C’est pour cela que les menus sont donnés à titre indicatif et susceptibles de modifications en fonction du retour du marché de notre Chef de cuisine.

Nous pouvons élaborer des recettes pour végétarien ou personne ayant des allergies (préciser les allergies).

Délais de commande et modification : au minimum la veille avant 12h00
(délai supplémentaire possible en fonction des commandes de la semaine)  
Commande si possible 48h00 à l’avance

Une confirmation personnalisée vous indiquera la bonne prise en compte de votre commande ; sans elle, votre commande n’est pas validée.

Prix selon votre choix de couverts
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Valable du 05 au 17/09/22 inclus

Tarte tatin de courgettes et chèvre

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Cabillaud en mousse, au citron confit,
Pois cassés à la menthe et concassé de tomate au balsamique

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Fromage affiné

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Flan pâtissier à la vanille de Tahiti

Repas froid ou chaud
(à spécifier à la commande), dressé sur plateau avec PAIN, avec vaisselle jetable recyclable

Prix selon votre choix de couverts
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Valable du 05 au 17/09/22 inclus

Tarte tatin de courgettes et chèvre

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Effiloché de veau façon kebab (épices, tomates, oignons),
Pois cassés à la menthe et concassé de tomate au balsamique

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Fromage affiné

●  ●  ●

Flan pâtissier à la vanille de Tahiti

Repas froid ou chaud
(à spécifier à la commande), dressé sur plateau avec PAIN, avec vaisselle jetable recyclable

Prix selon votre choix de couverts
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Valable du 05 au 17/09/22 inclus

Tarte tatin de courgettes et chèvre

●  ●  ●

Cabillaud en mousse, au citron confit,
Pois cassés à la menthe et concassé de tomate au balsamique

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Flan pâtissier à la vanille de Tahiti 

Repas froid ou chaud
(à spécifier à la commande), dressé sur plateau avec PAIN, avec vaisselle jetable recyclable

Prix selon votre choix de couverts
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Valable du 05 au 17/09/22 inclus

Tarte tatin de courgettes et chèvre

●  ●  ●

Effiloché de veau façon kebab (épices, tomates, oignons)
Pois cassés à la menthe et concassé de tomate au balsamique

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Flan pâtissier à la vanille de Tahiti 

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Repas froid ou chaud
(à spécifier à la commande), dressé sur plateau avec PAIN, avec vaisselle jetable recyclable

Prix selon votre choix de couverts
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Valable du 19/09 au 01/10/22 inclus

Méli-mélo de tomate, mozzarella fumée et son coulis de basilic

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Filet de Saint-Pierre aux graines de fenouil,
Pomme de terre à la scandinave, crème de brocolis au Saint-Moret

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Fromage affiné

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Pomme au four, coulis de chocolat et crème à la vanille 

 Repas froid ou chaud
(à spécifier à la commande), dressé sur plateau avec PAIN, avec vaisselle jetable recyclable

Prix selon votre choix de couverts
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Valable du 19/09 au 01/10/22 inclus

Méli-mélo de tomate, mozzarella fumée et son coulis de basilic

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Blanc de volaille au safran et ses cubes d’ananas,
Pomme de terre à la scandinave, crème de brocolis au Saint-Moret

●  ●  ●

Fromage affiné

●  ●  ●

Pomme au four, coulis de chocolat et crème à la vanille 

Repas froid ou chaud
(à spécifier à la commande), dressé sur plateau avec PAIN, avec vaisselle jetable recyclable

Prix selon votre choix de couverts
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Valable du 19/09 au 01/10/22 inclus

Méli-mélo de tomate, mozzarella fumée et son coulis de basilic

●  ●  ●

Filet de Saint-Pierre aux graines de fenouil,
Pomme de terre à la scandinave, crème de brocolis au Saint-Moret

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Pomme au four, coulis de chocolat et crème à la vanille 

  Repas froid ou chaud
(à spécifier à la commande), dressé sur plateau avec PAIN, avec vaisselle jetable recyclable

Prix selon votre choix de couverts
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Valable du 19/09 au 01/10/22 inclus

Méli-mélo de tomate, mozzarella fumée et son coulis de basilic

●  ●  ●

Blanc de volaille au safran et ses cubes d’ananas,
Pomme de terre à la scandinave, crème de brocolis au Saint-Moret

●  ●  ●

Pomme au four, coulis de chocolat et crème à la vanille 

Repas froid ou chaud
(à spécifier à la commande), dressé sur plateau avec PAIN, avec vaisselle jetable recyclable

nos +
Prix selon votre choix de couverts
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Établi par le chef avec des produits frais du jour, avec :

Entrée

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Plat viande OU poisson

Et son accompagnement

●  ●  ●  

Délice du pâtissier

Prix selon votre choix de couverts
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Entrée de saison

●  ●  ●

Plat froid et son accompagnement

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Fromage

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Délice du pâtissier

ou

Composition selon le choix du chef

en fonction de son retour du marché

et du régime spécial demandé par le client : à spécifier à la commande

sous la forme « entrée + plat + fromage + dessert »

Prix selon votre choix de couverts
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Entrée de saison

●  ●  ●

Plat froid et son accompagnement

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Fromage

●  ●  ●

Délice du pâtissier

ou

Composition selon le choix du chef

en fonction de son retour du marché

et du régime spécial demandé par le client : à spécifier à la commande

sous la forme « entrée + plat + fromage + dessert »

Pour recevoir un devis gratuit
dans les plus brefs délais,

Appelez-nous au  04 78 87 81 81 
ou

Livraison de Plateaux repas
sur Lyon et sa région

TRAITEUR SP2CIALISTE EN LIVRAISON DE PLATEAUX REPAS

Depuis de nombreuses années, Gourmet’s Lyon est devenu sur ce service personnalisé de livraison de mets fins et gourmets pour particuliers comme pour entreprises. En effet, grâce à nos chefs qui vous concoctent dans leur atelier gourmand de nombreuses gammes de plats, spécialités et menus sur Lyon et sa région. Gourmet’s Lyon vous propose un service d’exception et une cuisine toujours de saison élaborée avec des produits sélectionnés avec soin.

Nous assurons un service de livraison par compartiments de plats gourmets et gourmands sur Lyon et sa région (jusqu’à 50 km autour de Lyon et plus si besoin). N’hésitez pas à nous consulter même si vous êtes en dehors des 50 kilomètres !

Nous prenons soin de conserver le plat commandé afin de maintenir leur fraicheur et toute leur saveur jusqu’à votre domicile ou lieu de votre évènement. Nos plateaux sont élaborés et divisés par plusieurs compartiments afin d’éviter tout accident ou mauvaise surprise. Consultez nos listes, ingrédients en stock et recettes gourmandes pour faire votre choix.

Du jour au lendemain, passez votre commande et c’est livré avec nos délais ultra rapides.

Des plateaux repas qui évoluent
au fil des saisons

En tant que Traiteur Plateaux Repas à Lyon, notre carte évolue régulièrement au fil des saisons. Le plateau repas de la « quinzaine » change, comme son nom l’indique, tous les quinze jours et il propose à chaque fois une viande ou un poisson avec petits légumes.

Cela nous permet de nous adapter aux goûts et restrictions alimentaires de chacuns de nos collaborateurs et clients. D’ailleurs, sachez que Gourmet’s Lyon respecte et met en place des plats pour chacun, en fonction de son régime alimentaire.

Cela va du « sans porc » ou du « sans gluten » en passant par une sélection de mets culinaires sans allergies, intolérances et autres allergènes connus (arachides, fruits à coque, moutarde, lait, chocolat, fruits frais, à coque, soja, œuf…).  Nous pensons qu’il est important que chacun puisse profiter d’un coffret gourmand et savoureux en toute sécurité. Bien évidemment, nous proposons également un menu « végétarien » qui n’a ni viande, ni poisson, ni fruit à coque ou autre produit allergène comme le soja.

UNE OFFRE À LA CARTE (PLAT ET MENU ADAPTABLE EN FONCTION DE LA SAISON)

Voici une liste non exhaustive des plats et ingrédients disponibles pour préparer votre plat sur mesure :

Entrées et salade (exemples : salade de céleri et bambou à la vinaigrette miel et noix, salade courgette et de chèvre frais, recettes sucrés salés pomme, miel poivre et moutarde aux légumes de saison. Découvrez encore plus de recettes aux fruits et légumes colorés encore plus inventives en nous contactant directement).

Plat en sauce, surgelés, frais, chaud ou froids à votre convenance.

Plat et plateau de fromages sélection à la carte (plat individuel ou portion avec plateau de fromages au choix : chèvre, camembert, brie, comté, époisses, et plus encore.)

Pain, pâtisseries et dessert élaborés à base beurre, miel, œufs, lait (avec ou sans gluten et avec possibilité de substituer le lait par un autre produit pour les intolérants au lactose).

Sélection de fruits et légumes de saison (pomme, champignons de paris, noix, miel, salade de fruits et de légumes issus de l’agriculture biologique).

Viande en sauce, au grill ou fumé, viande rouge, blanche ou noir cuisinée selon vos préférences. (Exemples :œufs brouillés, filet de poulet sauce moutarde, blanc de poulet à base de courgette et sauce au chèvre, steak à la provençale, filet mignon sauce au poivre ou aux champignons de paris, etc.)

– Poissons frais (Saumon à la crème, poisson fumé, sashimi sauce soja, filet de daube au poivre, filet de sol avec pomme de terre sauté revenues au miel et à la moutarde, rouleau de printemps au poisson et fruit de mer accompagné de salade de céleri et bambou, etc.)

Une flexibilité pour vos plateaux repas
sur Lyon

Des commandes de repas livrés sur plusieurs jours

Notre chef cuisinier élabore des repas traiteur et des menus sur mesure pour que vous disposiez d’un choix varié au fils des commandes, qui va de l’entrée jusqu’au dessert !

Les prix pour un déjeuner livré débutent à 17.50 € HT pour un plateau repas sans fromage jusqu’à 24.90 € HT pour le plateau repas le plus élaboré, idéal pour une réunion de direction, une réunion de travail studieuse, un repas d’entreprise festif entre collègues ou juste pour fêter un événement !

Rien n’est plus simple pour commander.

Commandez vos plateaux repas
simplement

Il suffit de le faire par mail à l’adresse contact@gourmets-lyon.com ou directement sur le site avec une commande en ligne.

Une seule fois suffit à vous enregistrer. Les commandes peuvent se faire jusqu’à 15h00 la veille de la livraison des plateaux repas et même le matin même avant 9h15 pour les commandes de dernières minutes ! Celles-ci seront confirmées rapidement car les commandes dépendent du nombre de livraisons prévues ce jour-là ainsi que de l’approvisionnement en cuisine.

En effet, comme nous cuisinons avec un stock constamment approvisionné de produits frais, il se peut que certains ingrédients ou compartiments spécifiques de saison ne soient pas disponibles sur demande. Cependant, nous aurons toujours une alternative sur le menu qui conviendra certainement. Nous respecterons toujours vos choix ou préférences : si vous êtes végétarien, sensibles à certains allergènes, suivez un régime spécifique, tous nos menus seront adaptés en conséquence.

Laissez-vous tenter et essayez
nos plateaux repas !

Essayer les plateaux repas de Gourmet’s Lyon Traiteur Lyon c’est les adopter ! Que cela soit pour une pause déjeuner, une réunion de travail ou un déjeuner avec des clients, vous serez séduits par le goût et les saveurs retrouvés, ainsi que par la variété de nos produits.

Si vous avez besoin d’un traiteur événementiel Lyon, n’hésitez pas à consulter nos offres et nos prix pour tous types d’événements professionnels : soirée d’entreprise, cocktail dinatoire, buffet, repas d’affaires, etc.

DES METS CULINAIRES SAVOUREUX ET NUTRITIFS

Nos menus et recettes contiennent les apports nutritionnels requis pour une alimentation saine, complète et savoureuse.

Voici une liste des catégories et groupes d’aliments disponibles tout au long de l’année pour élaborer vos recettes sur mesure :

Féculents : pâtes, pain (avec ou sans gluten), riz, graines de moutarde,  fruits à coque, etc.

– Fruits et légumes : courgettes, céleri, tomates, pomme simple et pomme de terre, poires, oranges, fruits rouges et baies.

Produits laitiers : fromage, lait (avec ou sans lactose), fromage de chèvre et de brebis.

Protéines : Viande rouge, blanche et noir, œuf blanc ou œufs bruns, poisson, saumon et fruits de mer.

Lipides et matières grasses : Beurre, crème, huile d’olive, huile de soja et autres fruits à coque.

Glucides : dessert, chocolat noir, blanc ou au lait, crumble, mousse, tarte et gâteaux.

PRÉPARATION DE PRODUITS FRAIS ET METS ÉLABORÉS LE JOUR MÊME

Il n’est pas possible d’annuler tout ou partie d’une commande le jour J. Nos recettes et menus ayant été fabriqués le matin même très tôt. En revanche, il est possible d’annuler la veille avant 12h00.

La livraison des plateaux repas pour entreprises sur la région lyonnaise intervient entre 10h00 et 13h00 et nous faisons le maximum pour respecter l’horaire exact souhaité. Basé comme traiteur à Saint-Priest, nous intervenons dans Lyon et sa métropole.

Nos plateaux repas sont composés avec toute la vaisselle nécessaire (couverts, verres, serviette). Nous offrons aux choix des plateaux avec plat individuel ou plateaux à plusieurs compartiments pour faire votre propre sélection. Les boissons ne sont pas incluses mais nous proposons une large gamme de grandes bouteilles (Evian 1.5 l et Badoit 1. L) à 2.20 € HT ou bien des petites bouteilles d’Evian ou Perrier/Badoit individuelles 50 cl à 2.00 € HT l’unité pour accompagner les plateaux.

Nous disposons également d’une large gamme de vins, de jus de fruits ou de café pour finir agréablement votre repas (disponibles sur simple demande à des prix adaptés à votre budget).

N’hésitez plus et commandez dès aujourd’hui un déjeuner frais et délicieux pour demain !

Pour recevoir un devis gratuit
dans les plus brefs délais,

Appelez-nous au  04 78 87 81 81 
ou