Cocktail 15 pièces salées et sucrées

Pièces froides

Arbre à Briochins (Sabodet crème de Saint-Marcellin  /  Mousse saumon yuzu  /  Crémeux abricot comté maturé)

Verrine tiramisu d’asperges au parmesan

Cuillère de poulpe à la provençale

Wrap rillettes de poulet aux 3 poivres

Tartelette de tomate et mozzarella

Blinis au rouget snacké et son aïoli

Navette au bœuf séché, comté et purée de cassis

Wrap aux légumes wok, façon thaï

Sucette de foie gras (au pain d’épices, sésame et framboise acidulée) Ou Cromesquis de foie gras à la japonaise

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 Pièces chaudes : prêt d’un container chauffant si besoin

Œuf brouillé au parmesan, coulis de tomate (boite chaude)

Burger volaille au cheddar fumé(chaud)

Croissant saumon et amandes effilées (chaud)

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Pièces sucrées

Tartelette ganache chocolat caramel cacahuète

Croustillant chocolat blanc, mousse à la violette et sa fraise

Petit flan à la pêche

Produits allergènes présents dans nos cocktails