Cocktail 15 pièces

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Cocktail 15 pièces salées et sucrées

 

Pièces froides

Chaud froid de volaille safrané

Cône tartare de légumes printaniers croquants, sauce vierge

Cône tartare de gambas façon thaï

Wrap de cabillaud au citron confit, roquette et concombre

Involtini de grison à la Brousse (fromage Corse) sur son sablé parmesan

Pickles de betterave Shuga et sa mousse de fromage au curry

Moelleux aux olives et flamme de poivron confit

Pyramide de de chèvre et griotte sur son pain de mie

Sucette de foie gras (au pain d’épices, sésame, éclat de noisette et framboise acidulée)

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 Pièces chaudes : prêt d’un container chauffant si besoin

Mini boite chaude de risotto de quinoa, Saint Pierre à la crème d’ail noir (chaud)

Burger de bœuf et cheddar (chaud)

Mini tatin de légumes (chaud)

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Pièces sucrées

Cheesecake fraise des bois au basilic sur son sablé breton

Tartelette exotique et son crémeux au corossol

Tartelette banane caramel façon banoffee

 

Composition modifiable en fonction du nombre de convives (inférieur à 20 pers)

 

Produits allergènes présents dans nos cocktails