Cocktail 18 pièces

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Cocktail 18 pièces salées et sucrées

 

Pièces froides

Arbre à mini sandwichs (jambon de pays, saumon, chèvre / cerise)

Cône tartare façon subotaï (bœuf, avocat et wasabi)

Cône tartare de mini cubes de thon, citron confit et câpres

Chaud froid de volaille à la bisque de homard

Wrap d’antipasti aux légumes d’été, roquette et crème de pesto

Saumon gravlax en tartelette et pointe de betterave

Involtini de magret fumé sur son cookie au sésame et goutte de poivron

Club nordique à la mousse de chèvre, noisette et pomme au miel

Pyramide des canuts et figue

Wrap de saumon et sa crème d’avocat

Sucette de foie gras (au pain d’épices, sésame, éclat de noisette et framboise acidulée)

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Pièces chaudes : prêt d’un container chauffant si besoin

Mini boite chaude de paella au poulpe (chaud)

Volaille grillée façon kebab dans son pain pita (chaud)

Mini-burger végétarien à la rigotte (chaud)

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Pièces sucrées

Cône brunoise de poire et noix de pécan

Cône chocolat noir et dés de mangue

Dôme de chocolat blanc et fruits de la passion

Cheesecake aux agrumes

 

 

 

Produits allergènes présents dans nos cocktails

 

cocktail pour un minimum de 15 personnes
En dessous de 15 personnes, la composition du cocktail pourra être modifiée