Cocktail 8 pièces salées et sucrées
Pièces salées :
Wrap de chèvre aux noix torréfiées, au miel
Tartelette butternut et duxelles de champignons
Tataki de canette, blinis et confit d’abricot
Gravlax de St Jacques sur son moelleux, écume d’aneth et citron
Crevette snackée, écrasé d’avocat sur sa gaufre
● ● ●
Pièces sucrées :
Verrine tiramisu au spéculos, fève tonka et touche de chocolat
Financier aux zestes de citron vert
Tartelette ganache chocolat blanc au poivre de Timut, crumble de noix de cajou
Apéritif 8 pièces « tout salé » possible sur demande