Coffret : Hipster (viande)

27,28 TTC

Besoin de couverts en inox ?

Plateaux repas Hipster

HIPSTER : Jeune cool et décontracté, qui se tient au courant et suit les dernières tendances de la mode

Menu Hipster
à partir du 4 novembre 2024

Commande 72 heures à l'avance minimum (jours ouvrés)
Minimum de commande : 10 coffrets repas

 

Velours d’asperges, écume de chèvre « basque »

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Suprême de chapon, zestes d’orange,
Marrons torréfiés, pâtes et fondue de poireaux

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Camembert au lait cru

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Coupe ivoire (chocolat blanc) au poivre de Timut, cœur de cerise

 

 

Repas froid, dressé sur plateau avec PAIN, vaisselle jetable incluse - Plateau, assiettes et couverts 100 % recyclable
Plat chaud possible à demander à la commande ; livré en barquette micro-ondable. A réchauffer par vos soins.

Boissons

Menu des fêtes : 40 € ttc
Mardi 24/12 ou Mardi 31/12/2024

Entrées :
Foie gras aux quatre épices,
compotée de figues sur son pain de mie aux céréales – 14 € ttc
ou
Saumon gravlax à la betterave,
chou rouge mariné et ses pousses de betterave – 14 € ttc
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Plats :
Suprême de chapon à la truffe et sa sauce des Lys – 20 € ttc
ou
Ballotine de cabillaud, cœur de homard et sa sauce armoricaine
au poivre de Timut –
20 € ttc
Accompagnement : Gratin dauphinois à la crème d’Isigny,
poêlée de cèpes et asperges vertes
En supplément : poêlée de marrons des chefs : +2 € ttc
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Desserts :
Royal chocolat caramel – 8 € ttc
ou
Riz au lait aux éclats de marrons glacés – 8 € ttc
ou
Cheesecake aux zestes de citrons verts, cœur de mangue – 8 € ttc

Détails et commande : contact@gourmets-lyon.com
tel : 04 78 87 81 81